2016年8月16日 星期二

東京美食四天遊 2016

        這次短遊東京,說是純粹觀光,說是想看看電影場景,其實終極目標,當然是為了吃。日本美食,永遠吃不厭。上一篇談過電影場景,這一篇就簡單介紹這次吃過的餐廳,與各位交流交流。
        我喜歡吃拉麵,但這次遊東京,只吃了三頓,都是在位於新宿的酒店附近,一次是早餐,兩次是宵夜。上圖是「すごい煮干ラーメン凪」(本館),我深夜一兩點去吃,還是坐滿了人,附近是歌舞伎町區,燈紅酒綠,那晚店裡就有洋人與日本妹搭訕,也有黑人在用餐,還有喝醉了的日本人在呼喝我(不太懂得用機器點餐,在排隊的就鼓譟叫我快點了)。這個魚乾煮湯的口味相當濃厚,在香港甚少吃到,連叉燒都特別肥厚,吃飽了回到酒店直呆到三四點還是肚脹脹睡不到,然而實在頗為美味。下圖的是「一幻」,朋友介紹,某位所謂日本通 KOL 也推薦過,我卻覺得甚為普通,當然是有水準的,湯熱肉香,但我不認為香港的拉麵店會輸多少了。至於另一頓宵夜,是「博多天神拉麵」,我想試試日本的平價連鎖拉麵店,到底是甚麼滋味,500 円,原來也不差,但我肯定,某些愛說在日本隨便找家拉麵店也比香港美味的人,是胡亂吹噓了。

すごい煮干ラーメン凪︰http://tabelog.com/tw/tokyo/A1304/A130401/13054766/
えびそば 一幻︰http://tabelog.com/tw/tokyo/A1304/A130401/13163054/
博多天神︰http://tabelog.com/tw/tokyo/A1304/A130401/13006151/

        這次遊東京的心水推介,是朋友介紹的,叫「つじ半」,吃海鮮丼的,在「日本橋」站,地點不難找,倒是我星期日下午四點去吃下午茶,仍要等逾半小時,可見頗具人氣。我點了最貴的「松」級海鮮丼,內裡包括有海膽、吞拿魚、帶子、鮭魚卵、小黃瓜、蔥花、海苔等食材(較便宜的沒有海膽),相當鮮味,最特別是另附數片鯛魚刺身,吃光了海鮮丼,就可請師傅添飯再加鯛魚湯,混成泡飯佐刺身吃,惹味處更勝本來的海鮮丼,也就是說一丼價錢,兩大碗飯,原來我只是來吃下午茶的,結果吃到捧腹離開,當然無礙我晚上再去尋吃啊,呵呵。

つじ半︰http://tabelog.com/tw/tokyo/A1302/A130202/13146590/

        重遊東京之旅的另一家目標食店,結果是「失敗」的,但那是指我失敗,而非食店失敗。這家「和牛贅沢重専門店 神楽坂 翔山亭」是有名的牛丼飯與燒肉店,地點在「飯田橋」地鐵站附近,可是原來在同一地點有三家分店,三家菜牌雖同,格局卻有差異。我按 google map 先到面積最大裝潢較豪華的一家(圖中),按朋友不久前來吃飯的照片點菜,對方說沒有那些,指示我到街角轉彎另一家,好,但到了另一家茶居格局的(圖左),同樣說沒有,又請我到另一家去。我走得累了,決定不轉,就按餐牌上有的點菜,結果味道也是不俗,卻非我想像中的美味。吃畢,在附近逛了一會,咦,原來另一家街鋪就在轉角(圖右),食客們大排長龍,唉,真可惜語言不通我又懶得比說,吃不到真味,有點可惜呢。

和牛贅沢重専門店 神楽坂 翔山亭︰http://tabelog.com/tw/tokyo/A1309/A130905/13187438/

        這次遊東京,吃了兩餐天婦羅。第一晚回到酒店已晚,就吃酒店附近旅遊書介紹的「新宿つな八」,那據說是近百年的名店,太白胡麻油特別出色,師傅在面前即叫即炸按食客進度上菜,服務貼心,但我覺得不算怎麼美味,油份太重,粉漿又易剝落,有點失望,連照片也沒多拍。隔數日去嚐「三越前」站的「天ぷらめし 金子半之助」,吃幾乎一模一樣的餐(照片中的天婦羅只是全餐的一半),卻是香脆鮮味多了,我不特別喜歡天婦羅,這家倒是很值得推介呢。

天ぷらめし 金子半之助︰http://tabelog.com/tw/tokyo/A1302/A130202/13166596/

        遊鎌倉江之島,本來想到著名的文佐食堂,可惜當日沒開門,唯有到旁邊的小店,嚐嚐白飯魚之味。半生半熟,從來沒吃過,實在美味,吃一碗,立時補充全日走路的體力,很滿足呢。

文佐食堂︰http://tabelog.com/tw/kanagawa/A1404/A140403/14023018/

        吃了數日,最滿足是這家「スタミナ苑」。是朋友介紹的,地點略偏僻,在「新西井大師西」站出(長空旅遊書附送的那張東京都鐵路大圖也沒顯示的站),也要步行近三十分鐘(好像在赤羽乘巴士較方便)。今天五點鐘就到了,等十五分鐘位,算是幸運(據說星期五六晚晚長龍)。不懂日文,看 tabelog 按圖亂點,這時候來自台灣的嬸嬸出現了,她認得我那曾來過吃飯的肥饕朋友,我自報關係,她即殷勤介紹,說我這樣點一個人肯定吃不完,就請師傅減份量合併(她說要看師傅心情),又介紹我吃這吃那的,還多送我一碟靚牛腰肉和杏仁汁豆腐甜品,非常好人。這兒吃牛當然一流,牛舌(與牛各部位)都好,牛雜也是一絕,但我燒功未到,內臟不算弄得太好吃,然而終究是香港少能吃到的風味。最好好好好吃是那碗酸辣味的牛肉湯,又香又濃,比吃沾麵那種湯更濃稠但一點也不覺得膩,酸辣淺而鮮明卻始終不奪牛之鮮味(味道不易形容,總之不像上海酸辣湯),太太太好味了。唯一不太好的是地方小店,較為淺窄去油煙也慢,一面燒一面薰著臉,坐得不算很舒適,但那對我來說卻不是缺點。很久沒試過那麼飽了(圖片看起來份量不大其實全非小碟),埋單一算,咦,原來這頓飯也不過 7300 円而已,也嚇了我一跳——肥饕朋友說在東京中心吃這質素,價錢大抵要一倍以上。吃完飯,問嬸嬸有何便捷方法回去,她還送我去路口,找熟客夫婦駕車載我回中途站,一路上就和他倆(還有個兩歲的可愛男孩)談吃,哈哈這頓飯真的很滿足呢。

スタミナ苑︰http://tabelog.com/tw/tokyo/A1323/A132305/13003777/

        重遊東京之旅的最後一頓飯,就是在「高田馬場」站的著名炸豬扒飯店「成蔵」,這也是東京我唯一會重訪的食店,兩年前吃過念念不忘,這次臨回香港也要去吃午飯。我當日10:45am 左右去排隊,11:00am 開門,剛好是最後一個首輪食客,實在幸運(如非單獨前往,10:30am 左右到達最穩陣),在我身後的中年夫婦,也是從香港慕名而來的,就要再等半小時了。也不必多介紹了,兩次去,我選的都是 3700 円那個餐,其貌雖不揚,但好味到真的會笑出來的,滿口豬香的幸福,特厚脂肉的快樂,香港實在找不到。可惜兩年前吃,吃完後仍活動自如,這次吃,卻飽到上心口,上了飛機,連晚間小便當也吃不下,唉,老了,真的老了。

成蔵︰http://tabelog.com/tw/tokyo/A1305/A130503/13114695/

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